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今年は3月が旬の野菜・果物・花をご紹介致します。
今回は【ニラ】についてお話致します。
ニラの旬は3～5月です。
栽培しやすく、どんどん出てくるので一つの株から3回収穫できるといわれます。
特に、初回（春）の1番刈りは、もっともやわらかく、おいしいです。
漢方薬としても利用されており、冷え性の緩和、整腸に効きます。
独特の匂いの元となる成分は、血行をよくして体を温める効果があります。
風邪予防にも効果的です。
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