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今年は3月が旬の野菜・果物・花をご紹介致します。
今回は【トマト】についてお話致します。
トマトの旬は6～8月です。
そもそも、高温多湿の日本では栽培が難しかったが、品種改良や栽培方法の工夫で、一般に普及するようになりました。
今ではハウス栽培で一年中手に入る。
完熟したトマトはポリ袋に入れて冷蔵庫へ入れましょう。
青っぽく未熟なものは常温で保存し、熟すのを待つとよいです。
丸みがあり重いものが、糖度が高くおいしいです。
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