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今年は2月が旬の野菜・果物・花をご紹介致します。
今回は【えんどう豆】についてお話致します。
※この記事は、「苗や種の植え付けに適した時期」での内容となっております。「収穫時期」とは異なります。ご了承下さい。※
えんどうとはマメ科の１年草で、原産は中央アジアから中近東附近といわれています。
古代ローマ時代には栽培が始まっていたといわれていて、日本には中国から伝わったとされていますが時期ははっきりとしてはいません。
莢を食べる種類と豆を食べる種類があります。
【栽培のポイント】
耐寒性がありますので栽培は比較的簡単ですが、冬場の乾燥には注意してください。
直まきも移植も可能ですが、移植栽培を行う時には丁寧に行ってください。
【発芽適温・生育適温】
発芽適温：15～25℃
生育適温：10～20℃
土壌適応性：ph6.0～6.5
輪作年限：4～5年
【作業内容】
1. タネまき
タネまきは移植栽培の場合、ポットに培土を入れたら十分に湿らせ、タネを３～５粒まき、タネの倍程度の覆土をしたら手で軽く押さえます。
発芽後、２～３本に間引いてください。
2. 畑の準備
植え付けの２週間前位に堆肥と石灰、油粕・化成肥料等を散布し、よく深耕しておきます。
肥料は根を作るために堆肥を十分に混ぜ込んでください。
排水の悪い畑では、高畝してタネまきを行います。
3. 定植
本葉が５～６枚の頃、株間２５～３０ｃｍに定植します。
4.管理
つるが伸びたら倒れないように紐でネットに押さえつけます。
が咲きだすころ追肥を与えますが、与え過ぎには注意してください。
【収穫】
つるが伸びたら倒れないように紐でネットに押さえつけます。
絹莢系は、開花後１５日程度で収穫になります。
豆を食べるものは、収穫まで開花後３０日程度必要です。
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